如果說由國營勐海茶廠生產(chǎn)的2000年大白菜班章生態(tài)熟茶，開辟了以班章生態(tài)茶為原料制作高端熟茶的先河；那么，由興海茶廠出品的2004年孔雀班章生態(tài)熟茶，更是為普洱熟茶歷史添上了濃墨重彩的一筆。
2004年B堆孔雀班章資料圖
今天，國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就來談?wù)劻硪豢铑H有名氣的班章熟茶——2004年B堆孔雀班章。
魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年收藏了百年宋聘號、1952年甲級紅印、50年代無紙紅印、88青餅等珍品老茶。如今，魯文鋒辟有《普洱老茶講堂》欄目，整理發(fā)布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享。
普洱藏家總店
一、興海茶廠：名不見經(jīng)傳的熟茶名廠
2002年，曾在管理層任職20多年的張建麗離開國營勐海茶廠，臨時租用部隊營房，籌建了興海茶廠，正式加工“興海牌”普洱茶。
張建麗女士
2004年下半年，國營勐海茶廠進行改制，熟茶發(fā)酵老師傅幾乎全去了興海茶廠，同時也為興海帶去了較高水平的發(fā)酵技術(shù)。
因此，在中老期熟茶市場上，興海茶廠具有很強的競爭力，在當時僅次于大益之后。
二、ABCD堆孔雀班章熟茶系列
2004年下半年，改制后的勐海茶廠不再接受來料加工的方式。福今何氏兄弟只好把收購來的優(yōu)質(zhì)茶料，委托給興海茶廠生產(chǎn)。
其中有一批熟茶，已經(jīng)在勐海茶廠渥堆發(fā)酵，還沒來得及壓制包裝，便運往興海茶廠了，這就是如今聞名茶界的ABCD堆孔雀班章熟茶。
04年孔雀班章D堆·普洱藏家珍藏
ABCD堆都以班章為原料進行發(fā)酵，為了對四個原料等級不同的堆子進行辨識，分別用字母A、B、C、D進行標示。大家看到珍藏、特制、精品的時候，就能分得清茶品等級了。
2004年ABCD堆孔雀班章熟茶系列，一共有8款茶，根據(jù)規(guī)格不同，分成250克的貢餅（小A堆、小B堆、小C堆），357克的常規(guī)餅（A堆、B堆、C堆、D堆），還有一款1000克的大大B堆。
04年孔雀班章D堆·普洱藏家珍藏
1、班章喬木生態(tài)貢餅
小貢餅采用芽頭最為細嫩的宮廷料制成，有小A堆、小B堆、小C堆三款，規(guī)格均為250克/餅，4餅/提。其中，小A堆沒有標明等級，小B堆與小C堆的版面一樣，都印有“珍藏普洱”字樣。
孔雀班章熟貢餅資料圖
細究其區(qū)別，小B堆內(nèi)票上寫有“班章生態(tài)有機餅茶”，并印有興海茶廠logo，小C堆內(nèi)票則寫著“班章生態(tài)有機茶餅”，同時沒有興海茶廠logo。
2、班章喬木生態(tài)餅茶
常規(guī)餅采用適中的茶芽和葉底制成，357克/片，一共有A堆、B堆、C堆、D堆四款茶。
ABCD堆資料圖
A堆：無標示等級
B堆：珍藏普洱
C堆：特制普洱
D堆：精品普洱（印章）
（三）大大B堆
大大B堆是凈重1千克的大餅，兩餅裝在一個竹編筐里。它的用料也比較特別，是從當年B堆里面挑選出最粗壯的茶料壓制而成。
班章珍藏熟餅資料
三、2004年B堆孔雀班章
福今茶的等級區(qū)分比較明確，在常規(guī)茶品中，餅茶的等級從高到低，主要分為5個等級，如下：
金印茶王/金印傳世（頂級）
茶王/傳奇（高端）
珍藏（中高端）
特制（中端）
精品（入門級）
B堆是2004年孔雀班章系列熟茶中級別最高的茶品，為“珍藏”級，在福今常規(guī)茶品體系中屬于中高端等級。
04年孔雀班章B堆茶品
B堆采用了福今經(jīng)典孔雀圖標。據(jù)說使用大白菜標志，需要每年向歐盟申請有機認證，手續(xù)十分繁瑣，為了擺脫束縛，福今何氏兄弟親自設(shè)計了這個孔雀圖標。
茶紙上棕色的回頭孔雀孤傲凌絕，彩屏大開，是“大白菜”后又一個獨特的高端普洱茶符號。孔雀上方印有“珍藏普洱”四字，簡單純粹，卻又彰顯著此茶的高貴氣質(zhì)與不凡身價。
04年孔雀班章B堆條索
打開茶紙，福今茶特有的香氣隱隱襲來。餅面干凈油潤，早期茶壓制得比較緊，芽葉之間的粘合度較高，金黃色的茶芽交織點綴在光亮油褐色的粗壯茶條里，無形中竟有一份無序的美感。
B堆的口感是整個熟茶系列里公認的最好。歷經(jīng)15年沉淀，湯色紅濃油潤，入口稠厚飽滿，滑甜甘潤，班章香氣濃郁，宜人的醇香之余攜帶著木香，讓人意猶未盡。
04年孔雀班章B堆茶湯
B堆茶湯無論是滑度還是厚度都屬于上乘，這二者與用料品質(zhì)和發(fā)酵工藝有關(guān)。有優(yōu)良班章料的加持，湯體沉、喉韻深、茶氣足，這一切都為這款孔雀明星再添一道光環(huán)，稱其為“熟茶王者”可謂實至名歸。
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